Десерты, сладкое
Рецепт: пирог с финиками и бананами Инградиенты: Не очень спелые бананы 900 г. Финики 100-125 г. Слоеное тесто 300-350 г. Лимонный сок 2-2,5 ст. ложки. Лавровые листики 6 шт. Корица 1 ч. ложка. Щепотка букета специй. Сливочное масло 75 г. Сахарный песок 75 г. Как готовить: Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см. Проколите его вилкой в нескольких местах, охладите, пока готовится начинка. Растопите масло в маленькой сковороде. Добавьте сахар и растопите до золотистой карамели (около 4 мин.), помешивая. Не дайте загустеть! Вылейте карамель в форму для выпечки глубиной около 4 см. В глубокой емкости смешайте лимонный сок и молотые специи. Очистите и разрежьте на четыре части бананы. Кусочки бананов окуните в сок со специями. Затем выложите в форму с карамелью плоской стороной вверх. Между бананами разложите финики без косточек, лавровые листики. Оставшимся соком полейте фрукты и накройте охлажденным пластом теста. Подогните края. Поставьте форму на горячий противень и выпекайте 40 мин., пока тесто не зарумянится. Выньте из духовки, аккуратно проведите лезвием ножа по краям. Остудите в течение 10 мин. Накройте тарелкой, переверните. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками. Время подготовки: 50 мин. Время приготовления: 60 мин. Порции: 8 порций.  Еще рецепт: быстрый лимонный пирог |
|
|
|
|
