Десерты, сладкое
Рецепт: торт мясной Инградиенты: Для теста: 200 г муки, 200 г творога, 200 г маргарина, соль по вкусу. Для начинки: 500 г мясного фарша, 2 большие луковицы, 2 зубка чеснока, 2 средней величины моркови, 6 ст.л. растительного масла, 1 стакан мясного бульона (может быть из кубика), соль, черный молотый перец, щепотка тмина. Как готовить: Сегодня угостим наших гостей замечательным и не совсем обычным тортом. Из муки, творога и маргарина приготовить тетсо и поставить на 1 час в холодильник. За это время подготовить начинку: лук мелко порубить, морковь стереть на средней терке. Разогреть в кастрюле жир и положить морковь и лук. Тушить, пока не спассеруется лук (следить, чтобы не зарумянился), добавить мясо и подрумянить, увеличив огонь. Чеснок измельчить, добавить в мясо. Добавить приправы, бульон и, мешая, варить еще 5 минут на среднем огне. Проверить на вкус и при необходимости приправить солью, пряностями по вкусу. Снять с огня. Форму для выпечки тортов (малую) смазать маргарином, посыпать мукой. Из 2/3 теста оформить лепешку толщиной 5 мм и выложить ею дно формы, поднимая края на высоту около 3 см. Выложить начинку. Из оставшегося теста сделать валики и уложить их по поверхности мясной начинки в виде клетки. Смазать верх яйцом. Жарить 35 минут в прогретой до 220 градусов духовке, пока изделие не приобретет темно-золотистый оттенок. Подать горячим с салатом из сырых овощей или с одном из пикантных соусов.  Еще рецепт: лимонный сливочный торт |
|
|
|
|
