Десерты, сладкое
Рецепт: торт "каприз" Инградиенты: Тесто: 4 желтка, 1/2 стакана сахара, 250 г сливочного маргарина, 2 стакана муки, 3 ст. ложки сметаны, 1/3 ч. ложки соды (не гасить). Для прослоек: а) 100 г сливочного масла, 1/3 стакана сахарной пудры, б) 1/2 банки сваренного сгущенного молока, в) 2 лимона, г) 4 белка, 1 неполный стакан сахара, д) шоколадная глазурь: 2 ч. ложки какао, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сливочного масла. Как готовить: Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить сметану, маргарин, муку, соду, замесить эластичное тесто. Раскатать 5 коржей, выпекать в духовке при средней температуре. Для каждого коржа приготовить отдельную прослойку. Для нижнего растереть сливочное масло с сахар ной пудрой, следующий смазать 1/2 банки сваренного сгущенного молока, третий корж покрыть кашицей из лимонов, пропущенных через мясорубку, четвертый намазать белками, взбитыми с сахаром в крепкую пену, последний, пятый корж, полить глазурью. Для глазури какао нужно смешать с сахаром и молоком и довести на медленном огне до кипения и кипятить 10 минут (пока сироп не загустеет), потом немного охладить и добавить чайную ложку масла. Этой же глазурью можно нарисовать на поверхности торта узоры, выдавливая ее из корнетика.  Еще рецепт: сметанный торт 2 |
|
|
|
|
