Десерты, сладкое
Рецепт: французский овощной торт Инградиенты: для теста: 2 стакана пшеничной муки 5 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сушеной петрушки для начинки: 2 большие луковицы 3 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. тертого мускатного ореха 500 г помидоров 1 ч. л. сахара 1 пучок базилика полбанки маслин без косточек 2 ст. л. каперсов Как готовить: Муку растереть со сливочным маслом до консистенции масляной крошки, добавить сушеную петрушку и посолить. Постепенно добавляя холодную воду, замесить крутое тесто. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать, выложить им форму диаметром 21 см, накрыть пергаментной бумагой и запечь в духовке до готовности (10 минут). Снять бумагу и подрумянить в течение 2 минут. Остудить торт до комнатной температуры. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить. С помидоров снять кожицу. Маслины нарезать кружками. Листья базилика крупно порубить. Разогреть оливковое масло, положить в него лук и чеснок, жарить на медленном огне 10 минут. Добавить мускатный орех и перемешать. Добавить помидоры, листья базилика и сахар. Посолить и поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще 10 минут. Снять с огня и остудить. Добавить маслины и каперсы. Выложить начинку в готовое тесто и подать к столу.  Еще рецепт: капит - большой бифштекс |
|
|
|
|
