Десерты, сладкое
Рецепт: творожный торт Инградиенты: Бисквитные кексы типа "магдаленок" 200 г. Сливочное масло 150 г. Мягкий творог 600 г. Сахарный песок 300 г. Яйца 3 шт. Жирные сливки 300 мл. Ванильный сахар 1 ст. ложка. Орехи макадамия 125 г. Сахарная пудра 30 г. Сладкий сироп 4 ст. ложки. Как готовить: Смажьте разъемную антипригарную форму и выстелите промасленным пергаментом. Бисквитики измельчите в комбайне до крошек. В кастрюльке растопите 50 г сливочного масла и смешайте с бисквитами (1/3 бисквитных крошек отставьте). Выложите смесь на дно формы, поставьте в холодильник на 30 мин. Тем временем творог и 250 г сахара смешайте в комбайне до однородной массы. Добавьте яйца, 50 мл сливок и ваниль. Вновь перемешайте в комбайне. Творожную начинку выложите на корж и запекайте 45 мин., пока масса не затвердеет. Охладите, поставьте в холодильник на ночь. Для того, чтобы приготовить посыпку, 50 г сливочного масла растопите в антипригарной сковороде, обжарьте орехи в течение 2 мин. Добавьте оставшиеся бисквитные крошки, 50 г сахара, обжаривайте 3 мин., пока крошки не зарумянятся. Влейте 100 мл сливок и, помешивая, готовьте, пока масса не загустеет. Снимите с огня, выложите смесь на выстеленный фольгой противень, остудите, поломайте кусочками и украсьте торт. Посыпьте его сахарной пудрой. Также к торту можно приготовить сливочный соус. Растопите 50 г сливочного масла, смешайте с сахарной пудрой, сиропом и 150 мл сливок. Кипятите на не сильном огне до золотистого цвета. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 45 мин. Энергетическая ценность: 700 ккал на одну порцию. Порции: 10 порций.  Еще рецепт: изысканный десерт "желе" |
|
|
|
|
