Десерты, сладкое
Рецепт: шоколадный мусс с абрикосами Инградиенты: Несколько веточек розмарина, 300 мл двойных сливок, 200 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки, 2 яйца, разделить желтки и белки, 1/2 банки консервированных абрикосов или персиков, слить, 25 гр сахара. Как готовить: Положить розмарин и 2 ст л сливок в кастрюлю, разогреть почти до кипения. Снять с огня, слегка остудить. Добавить оставшиеся сливки. Остужать 30 мин. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Снять с огня, остудить 10 мин. Взбить яичные желтки. Отложить 2-3 кусочка абрикоса для украшения, из остального Сделать пюре в блендере или комбайне. Добавить пюре в шоколадную смесь. Взбить белки, добавить сахар. Добавить в шоколадную смесь. Пропустить сливки с розмарином через сито, чтобы избавиться от травы, взбить их до густоты, добавить в шоколадную смесь. Разделить по бокалам и остудить около 2-3 часов. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 673 ккалор, 54 гр жиров. Время приготовления: 15 мин охлаждение 10 мин. 6. Порезать отложенные кусочки абрикосов, украсить мусс абрикосами и веточками розмарина.  Еще рецепт: "DESSERT" запеченная аляска |
|
|
|
|
