Десерты, сладкое
Рецепт: сливочный мусс с апельсинами Инградиенты: Желатин 12 г. Апельсины 2 шт. Яйца 2 шт. Пудра сахарная 100 г. Сахар ванильный 1 пакетик. Йогурт 300 г. Сок лимонный 1 столовая ложка. Сливки жирные 250 мл. Дыня небольшая 1 шт. Как готовить: Желатин замочите в холодной воде. С одного апельсина снимите теркой 1 столовую ложку цедры и выжмите 8 столовых ложек сока. Яичные желтки взбейте с сахаром на горячей водяной бане, добавьте йогурт, апельсиновую цедру с соком и лимонный сок. Смешайте с растворенным желатином и поставьте в холодильник. Когда масса начнет застывать, взбейте отдельно сливки и яичные белки и соедините их с кремом. Ополосните холодной водой 6 формочек и выложите в них крем. Поставьте в холодильник на 30 минут. С оставшегося апельсина срежьте цедру. Апельсин нарежьте кружочками, дыню - кусочками. Выложите с кремом на тарелки. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30 мин. Энергетическая ценность: 306 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: крем-брюле |
|
|
|
|
