Кухня: Узбекская кухня
Рецепт: кием из яблок
Инградиенты: 1 кг яблок, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты или ванилина.
Как готовить: Для сиропа берут мелкие яблоки сорта "китайка". Приготовить жидкий сироп, в него положить хорошо промытые и обсушенные яблоки. После закипания поставить на слабый огонь и варить до готовности. При варке плодоножки и сердцевина яблок не удаляются. В готовый сироп добавить лимонную кислоту или ванилин.
Еще рецепт: халвайтар (жидкая халва)
| |
|