Кулинарная книга
Десерты, сладкое

    Кухня: Узбекская кухня

    Рецепт: виноградная патока

    Инградиенты: Самые спелые грозди винограда промыть в холодной воде, выжать сок. Образовавшуюся массу процедить через марлю, сок слить в тазик и кипятить, пока он не загустеет. Время от времени размешивать деревянной лопаточкой. Огонь при варке должен быть средним. Цвет готовой патоки - темно-желтый.

    Как готовить:


    Рецепт:           Узбекская кухня: букман (сгущенное молоко с жареной мукой) Еще рецепт: букман (сгущенное молоко с жареной мукой)

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz