Консервирование
Рецепт: брусничный компот 1 (без стерилизации) Инградиенты: Свежая, ярко-красная брусника (на 1 кг брусники 450 г сахара) Как готовить: Бруснику перебирают, промывают и оставляют обсохнуть. Смешивают с сахаром, укладывают в кастрюлю, прикрывают крышкой и отваривают в духовке, чтобы она пустила сок и отмякла. Когда вся брусника станет стекловидной, ее раскладывают по нагретым и высушенным банкам, сок доводят до кипения, собирают пену и выливают на бруснику. Банки закрывают (лучше металлическими крышками), переворачивают вверх дном и оставляют охлаждаться. После охлаждения их переворачивают снова.  Еще рецепт: джем смешанный |
|
|
|
|
