Консервирование
Рецепт: ежевичный джус Инградиенты: Разной спелости ежевика, сахар лимонная кислота Как готовить: Очищенную, ополоснутую ежевику отваривают в кастрюле с небольшим количеством воды, затем ее перемешивают и процеживают через мелкое сито.Смешивают с сахаром и лимонной кислотой (на 1 кг пюре 250 г сахара и половину чайной ложки лимонной кислоты) и стерилизуют в банках по способу, приведенному на стр. 83. Перед употреблением джус разбавляют водой или содовой в соотношении 1:1 или 1:2.  Еще рецепт: пербродивший ежевичный сок |
|
|
|
|
