Китайская кухня
Инградиенты: 500 г постной говядины Маринад: 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 1/2 ст. л. сахара 2 ст. л. масла 2 ст. л. воды 3 луковицы 2 см клубня имбиря масло для жаренья 2 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. соли 1 ч. л. кунжутного масла Как готовить: Мясо нарезать кусочками. Все ингредиенты маринада смешать в миске, залить получившейся смесью мясо, снова очень хорошо перемешать и на 1/4 часа оставить пропитываться. Лук очистить, нарезать тонкими кружочками. Имбирь очистить и мелко нарезать. Масло разогреть в воке или в сковороде, около полутора минут жарить лук и имбирь с солью и соевым соусом. Вынуть и поддерживать в тёплом состоянии. Снова разогреть масло в воке или в сковороде, помешивая, сильно поджарить мясо за 3 минуты. Добавить луковую смесь и жарить, помешивая, ещё 2 минуты. Сбрызнуть кунжутным маслом и подавать в горячем виде. В качестве гарнира подходит рис, омлет или жареные овощи. На 4 порции.  Еще рецепт: Wuxiang Paigu. рёбрышки во фритюре |
|
|
|
|
