Кулинарная книга
Бутерброды

    Кухня: Интернациональная кухня

    Рецепт: тартинки с костным мозгом

    Инградиенты: Хлеб ржаной - 100 г, мозг (костный) - 70 г, масло сливочное - 50 г, соус томатный - 50 г, зелень.

    Как готовить: Крупные куски костного мозга осторожно извлекают из костей, заливают холодной подсоленной водой, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем мозг оставляют в воде на 10-15 минут. Ржаной хлеб нарезают на ломтики прямоугольной формы, делают овальные углубления, поджаривают на масле. Затем кладут на них кусочки вареного костного мозга, поливают красным соусом и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Рецепт:           Интернациональная кухня: тартинки с мозгами по-английски Еще рецепт: тартинки с мозгами по-английски

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz