Бутерброды
Рецепт: тартинки с ягодами Инградиенты: Для теста: яичный белок - 1 шт. сахарная пудра - 1 ст. л. масло - 30 г мука пшеничная - 1 ст. л. Для начинки: малина или смесь ягод (по сезону) - 200 г песок сахарный - 2 ст. л. сливки - 125 г шоколад для выпечки - 100 г Как готовить: Тщательно смешать яичный белок с сахарной пудрой. Масло растопить, слегка остудить, а затем вместе с мукой примешать к яичному белку. Замесить гладкое тесто. Тесто поставить в прохладное место на 2 часа. На пергаментной бумаге нарисовать круги диаметром 12 см. Тесто нанести на эти круги толщиной 2 мм. Выпекать 2-3 минуты в духовом шкафу при 220 градусах до момента, когда края кругов станут светло-коричневого цвета. Каждый круг еще теплым положить на чашку или на высокий стакан. Таким образом круги должны принять форму тюльпана. Снять круги и охладить. Ягоды вымыть, перебрать, смешать с сахарным песком и оставить до полного растворения сахара. Расплавить шоколад на водяной бане. Непосредственно перед подачей на стол тартинки наполнить ягодами и залить сверху растопленным шоколадом. На 4 порции.  Еще рецепт: булочка с домашним сыром |
|
|
|
|
