Белорусская кухня
Инградиенты: 600 г говядины; 90 г пшеничного хлеба; 400 г шампиньонов; 2 луковицы; 3-4 ст. ложки топленого масла; 3 ст. ложки панировочных сухарей; специи; зелень; соль. Как готовить: Мясо пропускают через мясорубку, добавляют намоченный в молоке или воде и отжатый пшеничный хлеб, солят. Массу разделяют на кружки толщиной примерно 1 см, на середину каждого кладут грибной фарш. Края кружков соединяют, придав им овальную форму. Подготовленные зразы панируют в сухарях и поджаривают. Зразы можно подать с отварным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.  Еще рецепт: картофельная бабка, фаршированная грибами |
|
|
|
|
