Болгарская кухня
Инградиенты: Баранина - 100 г, картофель - 30 г, перец стручковый - 20 г, зелень петрушки - 5 г, мука - 10 г, морковь - 20 г, горошек зеленый - 30 г, помидоры - 15 г, соль- 2 г, перец черный молотый - 0,02 г, яйцо - 1/5 шт., жир - 10 г, картофель - 165 г, салат зеленый - 25 г. Как готовить: Из мяса баранины приготовить котлетную массу, добавить тертый картофель, мелко нарезанный стручковый перец, зелень петрушки, свежие помидоры (очищенные от кожицы и семян). Затем добавить соль, черный молотый перец и яйца. После тщательного вымешивания массу разделать на котлеты, которые запанировать в муке, смочить в яйце и жарить. К котлетам подать гарнир из жареного картофеля, тушеной моркови, зеленого горошка и зеленого салата.  Еще рецепт: солянка по-гайдуцки |
|
|
|
|
