Выпечка, блины
Рецепт: торт "рождественское полено" Инградиенты: Для бисквита: 30 г муки, 50 г картофельного крахмала, 3 яйца, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы. Для начинки: 250 г шоколада, 4 желтка, 6 ст. ложек сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч. ложки рома или коньяка, 2 ч. ложки очень крепкого черного кофе, 12 жареных миндальных орехов (можно фундука). Для крема: 100 г сливочного масла, 2 желтка, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки рома или коньяка, 2 ч. ложки очень крепкого кофе, 1 ч. ложка растворимого кофе, грибы из меренги и прочие "лесные" украшения в зависимости от изобретательности хозяйки. Как готовить: Приготовление бисквита. Отделить белки от желтков и растереть желтки с сахаром (100 г) добела. Постепенно добавить муку и крахмал. Взбив белки в густую пену, добавить остальной сахар. Осторожно ввести в тесто взбитые белки, перемешивая ложкой снизу вверх. Нагреть духовку до температуры 100°С. Смазать противень маслом, слегка припудрить мукой,  Еще рецепт: торт "пиковая дама" |
|
|
|
|
