Выпечка, блины
Рецепт: слоеный сливовый пирог Инградиенты: Сливы 600 г. Сливовый сок 150 мл. Сахар 75 г. Корица по вкусу. Крахмал 20-25 г. Сок апельсиновый 4 столовые ложки. Коржи из слоеного теста (диаметром 32 см) 2 шт. Яичный желток 1 шт. Сливовый мусс 100 г. Сливки жирные 250 мл. Сахар ванильный 1 пакетик. Мелисса лимонная для украшения по вкусу. Как готовить: Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте дольками. Залейте сливовым соком, доведите до кипения с сахаром и с корицей. Варите на слабом огне 3 минуты. Крахмал разведите апельсиновым соком и вылейте в сливы. Дайте закипеть, снимите с огня и дайте остыть. Корицу удалите. Коржи из слоеного теста раскатать в виде кругов. Края на 1 см загнуть. Один корж разрезать на 16 равных частей. Оба коржа выложить на противень, наколоть в нескольких местах вилкой, смазать яичным желтком и посыпать 25 г сахара. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200°С на нижнем уровне в течение 15 минут. Через 10 минут можно накрыть фольгой. Готовые коржи снять с противня и дать остыть. Остывший корж смазать муссом, сверху выложить сливовую начинку, оставив несколько долек для украшения. Жирные сливки взбить с ванильным сахаром и выложить ровным слоем на сливы. На сливки положить кусочки второго коржа. Украсить оставшимися сливами и листиками мелиссы. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 45 мин. Энергетическая ценность: 237 ккал на одну порцию. Порции: 16 порций.  Еще рецепт: пирог с клюквой и персиками |
|
|
|
|
