Выпечка, блины
Рецепт: пирог со свежей клубникой Инградиенты: 3 стакана муки, 1 стакан сметаны. 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 ч. ложки соды. Для отделки: 500 г клубники, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка желатина, сок 1/2 лимона. Как готовить: Просеянную и смешанную с содой муку собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут сметану, масло, яйца. Хорошо ^ вымешанное тесто охлаждают в течение 15-20 мин. после чего его раскатывают в длинную полоску толщиной 1 см и шириной 8-10 см. Лишнее тесто обрезают и раскатывают в виде тонкой колбаски. Раскатанную полоску укладывают на металлический лист, смазанный маслом. Полоску смазывают у краев яйцом или смачивают водой и кладут на смоченные края рантик, сделанный из срезанного теста. Приготовленное таким образом тесто ставят в печь при температуре 230-240°С и выпекают до готовности. В желобок остывшего пирога укладывают ровными рядами вымытую клубнику, смешанную с сахаром, и заливают этот желобок остуженным до комнатной температуры желе.  Еще рецепт: пирог с "пьяной" вишней |
|
|
|
|
