Выпечка, блины
Рецепт: открытый яично-лимонный пирог Инградиенты: 400 г готового слоеного теста. При отсутствии готового сделать по рецепту любого слоеного теста с искусственным разрыхлителем (сода, лимонная кислота, водка). Для начинки: 3 яйца, 3 яичных желтка, 175 г сливочного масла или топленого масла, 220 г сахарной пудры, 2 лимона. Как готовить: Выпечь тесто в сковороде, прикрыв его фольгой так, чтобы получилась жесткая 'тарелка'. Печь 20-25 минут при температуре 220° С, удалив фольгу за 10 минут до готовности. Для начинки взбить яйца, желтки и сахарную пудру, смешать с маслом, соком двух лимонов и цедрой одного лимона. Начинку выложить на 'тарелку' и выпекать вновь на слабом огне 30-40 мин, прикрыв фольгой. Подавать пирог холодным.  Еще рецепт: пирог медовый |
|
|
|
|
