Выпечка, блины
Рецепт: хачапури по-имеретински Инградиенты: 1 кг пшеничной муки, 0,5 л молока или 2 стакана мацони, 4 яйца, 500 г молодого малосольного имеретинского сыра, щепотка соли, 1 ст. л. топленого масла. Как готовить: Сыр пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца, перемешать. Просеять муку, сделать ямку. Молоко желательно подогреть, посолить, добавить 2 яйца, все перемешать. Вылить в ямку из муки. Замесить тесто, разделить на 4 части. Тонко раскатать каждую, в середину положить сыр и наглухо защипать края. Нагреть чугунную скоовродку, положить хачапури защипанным краем на дно, сковороду накрыть крышкой и испечь в духовке. Затем хачапури перевернуть на другую сторону и печь без крышки. Когда хачапури будет готов, смазать маслом и подавать на стол горячим.  Еще рецепт: блинчики по-русски |
|
|
|
|
