Азиатская кухня
Инградиенты: 450 г лука, масло для фритюра. Как готовить: Снять с луковиц кожуру. Нарезать их как можно более тонкими ломтиками. Разложить ломтики на салфетках и оставить обсушиться в течение 30 мин - 2 ч. В воке разогреть масло до температуры 190°С. Опустить лук и обжарить его, все время перемешивая лопаткой. Когда лук приобретет золотисто-коричневый цвет, вынуть его и обсушить, положив на тарелку или на салфетку. Дать охладиться. Обжаренный во фритюре лук можно хранить в воздухонепроницаемой посуде.  Еще рецепт: мадурская ароматная курица |
|
|
|
|
