Закуски
Рецепт: салат из огурцов с укропом Инградиенты: 1 кг огурцов , 2 ч. л. лимонного сока , 1/2 ч. л. соли , по 1 щепотке свежемолотого белого перца и тростникового сахара , 1 ст. л. кунжутного масла , 125 мл сметаны , 1 пучок укропа . Как готовить: Перец вымыть, хорошо просушить, положить на противень или на решетку духовки и поджаривать, периодически переворачивая, пока кожица не потемнеет и не лопнет. Луковицы и зубчики чеснока очистить, мелко порубить и смешать с оливковым маслом. Снять с перцев кожицу, разрезать их пополам, удалить плодоножку, перегородки и зернышки и нарезать мякоть кубиками. Надрезать томаты с округлой стороны крестообразно, обдать кипятком, остудить, снять кожицу и нарезать мякоть маленькими кусочками, удалив плодоножки. Собрать томатный сок и добавить в смесь масла с луком. Порезанные овощи приправить солью и перцем и залить соусом. Накрыть салат крышкой и поставить на 30 минут в холодильник, затем украсить базиликом и подавать к столу.  Еще рецепт: гороховое суфле |
|
|
|
|
