Закуски
Рецепт: суфле с ветчиной Инградиенты: 200 граммов окорока , 2 ст.л. сливочного масла , 3 ст.л. муки , 1/4 литра горячего молока , 1 ч.л. сладкого красного перца , 3 яичных белка , 2 яичных желтка , щепотка соли , сливочное масло для смазывания форм. Как готовить: Отделить от окорока жир и нарезать мясо маленькими кубиками. Растопить масло и обжарить в нем муку. Постепенно добавлять молоко до получения однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. Положить в получившееся тесто окорок. Разогреть духовку до 180°С. Смазать формы сливочным маслом. Наполнить их тестом, предварительно добавив в него взбитый белок. Выпекать суфле в течение 30 минут. Первую половину этого времени оставить духовку приоткрытой, чтобы суфле сильно не поднимались. Суфле следует подавать сразу после выпечки.  Еще рецепт: мини-суфле |
|
|
|
|
