Закуски
Рецепт: жареные баклажаны с сыром и помидорами Инградиенты: Средний баклажан 1 шт. Оливковое масло 3 столовые ложки. Помидоры (примерно 450 г) 6 шт. Мягкий сыр (моцарелла) 150 г. Порубленная петрушка или базилик 4 ст. ложки. Лимон 1 шт. Соль, молотый черный перец по вкусу. Листья базилика для украшения по вкусу. Как готовить: Тонко нарежьте баклажан. Поджарьте с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки. Так же тонко порежьте помидоры и сыр. Помидоры можно очистить, если вам так больше нравится. Взбейте оставшееся оливковое масло, зелень, мелко натертую лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, соль, перец. В большую плоскую форму укладываем подготовленные баклажаны, помидоры, сыр. Заливаем приготовленным соусом и ставим в сильно разогретую духовку. Через несколько минут, как только сыр начнет плавиться, наше блюдо готово. Сразу подавайте на стол, посыпав слегка солью, перцем. Не забудьте украсить свежими листиками базилика или петрушки. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: салат из редиски с зеленью |
|
|
|
|
