Закуски
Рецепт: фритата с брынзой Инградиенты: Стручковая фасоль 250 г. Соль, перец. Картофель 100 г. Оливковое масло 5 ст. ложек. Мелко нарезанная небольшая луковица. Ветчина 100 г. Яйца 4 шт. Молоко или взбитые сливки 5 ст. ложек. Мелко нарезанная петрушка 2 ст. ложки. Брынза (фета) 100 г. Как готовить: Разогрейте духовку до 250?С. Отварите фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Налейте в сковороду две ложки оливкового масла, обжарьте картофель, ветчину и лук, потом добавьте туда фасоль и обжаривайте смесь еще 3 минуты, добавив одну ложку масла. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, соедините с содержимым сковороды, посолите, поперчите, положите петрушку. Разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла в форме для запекания, вылейте в нее яичную смесь и поставьте в духовку. Держите омлет в духовке почти до полной готовности (10 минут). Переложите аккуратно на противень, посыпьте брынзой. Установите в духовке режим "гриль" и за 3 минуты доведите омлет до светло-коричневого оттенка. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: помазанка из баклажанов |
|
|
|
|
