Закуски
Рецепт: яхна гушт (мясо отварное, холодное) Инградиенты: 500 г мяса, 10-15 горошин черного перца, 1 стручок красного перца, 2 лавровых листа, 500 г репы или моркови, несколько веток укропа, соль по вкусу. Как готовить: Взять нежирную мякоть баранины или говядины, очистить от пленок и желез, нарезать кусочками весом по 150-200 г, опустить в кипяток. В бульон положить соль. черный перец, лавровый лист, укроп, красный перец и варить 1,5 ч на слабом огне. Когда мясо сварится, вынуть его из котла, охладить. В мясном бульоне отварить репу или морковь, охладить и вместе с мясом подать к столу. Горячий бульон можно использовать как первое блюдо.  Еще рецепт: яйцо-гигант |
|
|
|
|
