Закуски
Рецепт: остро-сладкий салат из капусты Инградиенты: 250 гр белой капусты, тонко нашинкованной, 2 томата, очищенных от кожуры и семян, нарезанных, 250 гр отваренных стручков зеленой фасоли, очищенных от семян, нарезанной пополам, 125 гр очищенных креветок, 1 папайя, очищенная от кожуры и семян, мелко порезанная, 1-2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных, 60 гр обжаренного соленого арахиса, горсть зеленого салата или шпината, нашинкованного или порванного на маленькие кусочки. Заправка: 4 ст л сока лайма, 2 ст л рыбного соуса, сахар по вкусу, перец. Как готовить: Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/4 папайя и половиной чили в большой миске. Добавить 2/3 орешков, перемешать. По краю блюда посыпать листья зеленого салата или шпината, выложить салат в центр блюда. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по вкусу. Побрызгать заправкой салат. Сверху посыпать оставшимся папайя, чили и арахисом. Подавать. На 4 порции  Еще рецепт: салат из бобовых ростков |
|
|
|
|
