Закуски
Рецепт: китайские вонтоны со свининой DIM SUM Инградиенты: 400 гр фарша из свинины, 2 пера зеленого лука, порезанных, 50 гр консервированного бамбука, промытого и порезанного, 1 ст л светлого соевого соуса, 1 ст л сухого хереса, 2 ст л кунжутного масла, 2 ст л сахара, 1 яичный белок, взбить, 4 1/2 ст л крахмала, 24 оболочек вонтонов. Как готовить: В большой миске соединить свинину, лук, бамбук, соевый соус, херес, кунжутное масло, сахар и яичный белок и качественно перемешать. Добавить крахмал и перемешать с остальными ингредиентами. Разложить на столе оболочки для вонтонов, в центр каждой положить по ложке начинки, смазать края вонтонов водой, соединить края "узелком", крепко сжимая. Проложить пароварку чистым, чуть влажным кухонным полотенцем или тряпочкой, внутри разложить вонтоны. Накрыть и готовить на пару 5-7 мин до готовности. Подавать сразу же. На 4 порции  Еще рецепт: селедка в яблоках. |
|
|
|
|
