Закуски
Рецепт: "гарнаты" в белом вине Инградиенты: Гарнаты мороженые 4 шт., бульон из костей 1/8 л., соль 1/4 ч.л, сахар 2 ч.л., водка рисовая низкоградусная 30, мука кукурузная 1 ст.л., брокколи (соцветия) 4 шт. Как готовить: Гарнаты разморозить, удалить панцири и темные части, и вдоль спинок сделать надрез. Бульон довести до кипения, положить в него гарнаты, 2 минуты поварить и вынуть. Добавить в бульон соль, сахар и водку. Кукурузную муку развести небольшим количеством воды и при непрерывном помешивании влить в кипящий бульон. Довести соус до кипения, потом на медленном огне за 2 минуты доварить соус; образующуюся пену снять. Гарнаты еще раз согреть в соусе, потом уложить на тарелочке и украсить вареной брокколи. Время приготовления: 30 мин. Калорийнность: 791 ккал.  Еще рецепт: виноградные улитки по-бургундски |
|
|
|
|
