Закуски
Рецепт: мухаммара Инградиенты: 1 1/2 куска хлеба из непросеянной муки, либо дневной свежести, либо подсушенного в тостере, 3 сладких перца, запеченных в духовке и очищенных от кожуры и мелко порезанных, 2 перца чили, не очень острых, запеченных в духовке и очищенных от кожуры и мелко порезанных, 115 гр грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока, мелко порезанных, 1-2 ст л бальзамического уксуса, сок 1/2 лимона, 1/2 - 1 ч л молотой зиры, 1/2 ч л сахара или по вкусу, 105 мл оливкового масла, соль. Как готовить: Разломать хлеб на кусочки и положить в кухонный комбайн или блендер со всеми оставшимися ингредиентами кроме оливкового масла. Взбить, пока все ингредиенты не будут мелко порезаны. Не выключая мотор, постепенно влить оливковое масло и взбивать, пока не получится однородная паста. Переложить в вазочку и подавать. На 4 порции  Еще рецепт: селедочный салат со свеклой и сметаной |
|
|
|
|
