Закуски
Рецепт: закуска "русский лес" Инградиенты: 100 г мяса медведя 50 г мяса лося 1/2 куропатки половина свежего огурца помидор 100 г лука зеленого 1-2 cт. л. острого соуса 25 г маслин зелень соль и специи по вкусу Как готовить: Мясо, прежде чем готовить, надо разрезать на куски и подержать в маринаде (уксус, лук, немного перца, главной составной частью маринада может служить квас или пиво). Затем мясо потушить, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Половину куропатки разрезать на две части, обжарить в масле до золотистой хрустящей корочки. На блюдо уложить кусочки мяса, украсить маслинами, маринованными фруктами и веточками петрушки и укропа. На 2 порции.  Еще рецепт: мясо по-русски |
|
|
|
|
