Кулинарная книга
Интернациональная кухня

    Рецепт: карбонат из говядины

    Инградиенты: 600 г. говядины, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 измельченные луковицы средних размеров, 1 ст. ложки муки (без горки), 1 стакан светлого пива, 0,5 стакана воды, щепотка сушеного тмина, лавровый лис, 1 чайная ложка сахара (без горки), соль, перец.

    Как готовить: Нарезать говядину полосками шириной в 2,5 см., длинной в 5 см. и толщиной чуть больше 1 см. Сливочное масло растопить на сковороде, смешать с оливковым и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить муку и оставить на огне в течение 1 минуты. Добавить пиво и воду, довести до кипения и оставить на медленном огне, пока смесь не загустеет. Добавить мясо, тмин, лавровый лист, сахар и специи. Накрыть сковороду и оставить на очень медленном огне примерно на 2 часа, пока мясо не станет мягким.

    Рецепт: Интернациональная кухня: джем грушевый Еще рецепт: джем грушевый

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz